Angus Ossobuco – 450g

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Rinderrasse: 

Das Eifelrind Angus Ossobuco
Ossobuco (auch Ossobuco) ist ein traditionelles Schmorgericht der italienischen Küche. Der Begriff Osso buco bedeutet wörtlich „Knochen mit Loch“, nach dem Hohlknochen. Die Beinscheiben werden dazu quer geschnitten. Dadurch ist der Röhrenknochen im Fleischstück zu sehen.Zur Zubereitung werden die Ossobuco Scheiben kurz in Mehl gewendet. Anschließend werden sie in Butter angebraten und langsam in Weißwein und hellem Fond und gewürfelten Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch geschmort. Die Schmorflüssigkeit wird dabei eingekocht, abschließend mit Zitrone abgeschmeckt, und beim Anrichten über das Fleisch gegeben. Eine Delikatesse die sie so schnell nicht vergessen werden. Überzeugen sie sich einfach einmal selbst!  Wir sind auf Ihr Urteil gespannt.

 Woher kommt mein Fleisch?

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Artikelnummer: ERANOS0450 Kategorie:

Beschreibung

Wie kommt das Fleisch zu mir?

Da wir uns für einen bewussten Fleischkonsum heimischer Produkte einsetzen, möchten wir auch
jegliche Überproduktion oder Abfall vermeiden. Wir haben unseren Online Shop daher so gestaltet, dass Sie zwischen den diversen
Paketen und Produkten auswählen können. So wie es Ihnen am besten schmeckt!

Auswahl

Ist ein Tier komplett verkauft, wird es geschlachtet und Sie erhalten Ihr Wunschpaket schnellstmöglich per Kühlpaket nach Hause geliefert.

Schlachtung

Bitte beachten Sie, dass zwischen Schlachtung und Versand ca. 14 Tage liegen, in denen wir das Fleisch im Reifeschrank auf natürliche Weise und ohne Zusätze reifen lassen.

Verpackung

Auch beim Versand legen wir Wert auf Nachhaltigkeit. So verwenden wir mit Stroh ausgekleidete Kartons eines Startups für nachhaltige Kühlverpackungen.

Versand

Nachhaltigkeit hat aber auch Ihren Preis, sollte Ihnen dieser zu hoch sein, so bieten wir Ihnen alternativ den Versand in einer wiederverwendbaren Kühltasche an.

Keine Überproduktion von Fleisch

Da wir uns für einen bewussten Fleischkonsum heimischer Produkte einsetzten, möchten wir auch jegliche Überproduktion oder Abfall vermeiden. Wir haben unseren Online Shop daher so gestaltet, dass Sie zwischen den diversen Paketen auswählen können. So, wie es Ihnen am besten schmeckt! Ist ein Tier komplett verkauft, wird es geschlachtet und Sie erhalten Ihr Wunschpaket schnellstmöglich per Kühlpaket nach Hause geliefert. Bitte beachten Sie, dass zwischen Schlachtung und Versand ca. 14 Tage liegen, in denen wir das Fleisch im Reifeschrank auf natürliche Weise und ohne Zusätze reifen lassen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0400 kg

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